Wir haben tatsächlich das erste Angebot für ein Winter-BBQ an einen unserer Kunden abgegeben! Großartig finden wir das! Die Kultur des Grillens beschränkt sich inzwischen nicht mehr nur auf die langen Sommerabende! Winter-BBQ ist der neue Männer-Sport! Wer will, kann an einem Winter Extrem BBQ Contest in den Alpen teilnehmen … Treu nach dem Motto: Nur die Harten kommen in den Garten!
Um ein wenig Klarheit in die ganzen neuen Begrifflichkeit und Fleischqualitäten bzw. Cuts zu geben, hier ein kleiner Überblick, den wir gemeinsam mit unserem Lieferanten, der Firma Albers, ausgewählt haben:
Unsere bevorzugte Fleischqualität:
Nebraska-Beef: Das Fleisch ist wunderbar marmoriert und hat einen tiefen, harmonischen Geschmack.
Black Angus Rind: Zartes Fleisch mit starker Marmorierung, fast weiche Textur mit wunderbarem Geschmack.