Leckeres Essen, perfekter Wein, umfangreicher Service: Grandioses Catering eben.

Wir lieben gutes Essen, wir lieben guten Wein und sind absolute Dienstleistungsjunkies. Daraus ergibt sich für Sie natürlich die perfekte Kombination: Leidenschaftliche Perfektionisten. Was will man mehr?!

Terrine von der Geflügelleber an zweierlei Portweingelée, Apfelcoulis & hausgemachtes Früchtebrot

Es geht nicht darum, einen Teller Pasta zu servieren, sondern um Menschen umfangreich und nachhaltig zu begeistern. Jede Veranstaltung ist einzigartig. Jeder Event hat seine ganz eigenen Regeln und auf bestimmte Weise eine Persönlichkeit. Wir verleihen dieser Persönlichkeit Seele und bieten spezifische, perfekt abestimmte Caterings für Events aller Art an.


Unsere Sommerküche

BBQ wohin man schaut.

Der Sommer ist da und mit Ihm die neue Lust am Fleisch. Wir geben gerne einen Einblick in unsere Ideen Hier ein paar Anregungen:
» Lamm-Kotletts, dazu Minz-Dipp
» Puten-Bacon-Spieß, dazu frische Kiwi Sauce
» Steaks mit Pfefferkruste (Entrecote)
» Saltimbocca vom Seeteufel

Unser aktuelles Lieblingsdessert:

» Dreierlei vom Weinberpfirsich - Tarte, Mousse, Salat, fein abgeschmeckt mit Rosenwasser.

Pfirsichtarte mit Vanilleeis
Terrine von Pralinen-Parfait im Baumkuchenmantel auf Waldbeerpunsch

Weine für den perfekten Anlass

Leidenschaftliche Auswahl.

Die Auswahl und die Qualität von Wein ist für uns persönlich eine Ehrensache.

In enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Lieferanten haben wir ein wunderbares Wein-Netzwerk entwickelt, das keine Wünsche offen lässt. Vom einfachen Hauswein bis zum Top-Bordeaux ist alles verfügbar. Besonderen Augenmerk legen wir auf die exakte Adaption zu Ihrer Veranstaltung. Und für besonders intensive Ansprüche bieten wir Ihnen zusätzlich einen professionellen Sommelier-Service an.

Unsere Lieblinge in weiss...

Grauburgunder trocken ‚Hand in Hand‘, Näkel & Klump, Baden ‚ Zwei Winzer, zwei Regionen, ein Wein. Das ist die Idee hinter dem gemeinsamen Projekt von Meike Näkel von der Ahr & Markus Klumpp aus Baden! Und es ist mehr als gelungen! Der Grauburgunder zeigt sich mit harmonisch eingebundener Frucht mit feinen Aromen von Mirabelle, Zitrus Maracuja, Vanille & Mandeln. Ist wunderbarcremig, finessenreich und elegant und fast goldgelb im Glas. Möchten Sie noch mehr wissen? Probieren Sie ihn.Wir haben ihn nun seit 1 Jahr im Sortiment und können uns ein Leben ohne ihn nicht mehr vorstellen ...

Sancerre AC blanc, Cuvée Grand Chemarin, Domaine Jean-Max Roger, Sancerre Lecker, leckerer, am leckersten - Vorsicht Suchtgefahr! Dieser Sancerre, der aus 6 Sauvignon-Parzellen rund um Bué stammt, ist ab dem ersten Schluck sehr gefällig! Er hat eine klare, dichte Cassisfrucht, aber auch ein bisschen reife Exotikfrucht und Paprika. Er ist angenehm mineralisch und dadurch schön frisch! Einer der besten Sancerres, die wir bisher getrunken haben. Daher haben wir ihm auch den Vortritt vor einem neuseeländischen Kollegen gewährt, der eigentlich planmäßig hätte hier stehen sollen.

Hand in Hand
Sancerre
Corral de Campanas
Binet Jacquet

und die Roten...

Faugères AC, Cuvee Tradition, Domaine Binet-Jacquet. Languedoc Unsere Neuentdeckung. Und wir sind bereits total verleibt in sie. Angebaut auf Schiefer wodurch die Komplexität & Mineralität entsteht, präsentiert sich dieser Cuvée aus 4 Rebsorten, sehr intensiv, mit Aromen von kleinen Beeren, eleganten florale Noten, wunderbar reif und weich. Dieses Trinkvergnügen sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

 

Corral de Campanas, Toro DO, Quinta de la Quitud, Toro Dunkel, weich, ganz viel schwarze Kirsche, Vanille, Röstaromen, süßes Lakritz, leichte Holztöne, sehr voll im Mund mit weichen gut eingebauten Tanninen und sehr lang am Gaumen. Wenn man dichte, komplex fast fette Weine bevorzugt, ist das genau das Richtige. Das sollte als Beschreibung reichen, denn diejenigen die solche Weine lieben, wissen worum es hier gerade geht …


Location inklusive Beratung

Wohin dürfen wir liefern?

Falls Sie noch nicht wissen, wo Sie Ihre Veranstaltung stattfinden lassen wollen, springen wir gerne ein.

Wir suchen gemeinsam mit Ihnen die passende Location aus und kümmern uns um die Anmietung und Verhandlung mit den jeweiligen Betreibern. Und glauben Sie uns bitte: Wir kennen da einige schöne & geeignete Plätze ...

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